Le marché mondial de la désinfection des aliments et des boissons devrait atteindre 17,2 milliards de dollars à un TCAC de 4,5 % d'ici 2030

La taille du marché mondial  de la désinfection des aliments et des boissons a atteint 12,1 milliards USD en 2022. Vantage Market Research s'attend à ce que le marché atteigne 17,2 milliards USD d'ici 2030, affichant un taux de croissance (TCAC) de 4,5 % au cours de la période 2023-2030.

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Améliorer la sécurité et la qualité : le marché de la désinfection des aliments et des boissons

Ces dernières années, l'industrie de la désinfection des aliments et des boissons a connu une expansion et des changements considérables.  Alors que les consommateurs sont de plus en plus conscients de l'importance de la sécurité et de la qualité des aliments, les entreprises de l'industrie alimentaire investissent dans des solutions de désinfection robustes pour répondre à ces demandes.

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Principales entreprises du marché mondial de la désinfection des aliments et des boissons

• CCL Pentasol (Royaume-Uni)
• Evonik Industries (Allemagne)
• Halma PLC (Royaume-Uni)
• Evoqua Water Technologies (États-Unis)
• UV-Guard Australia (Australie)
• Entaco Limited (Royaume-Uni)
• Toshiba Corporation (Japon)
• Solvay (Belgique)
• Trojan Technologies (Canada)

Préoccupation croissante pour la sécurité alimentaire

La préoccupation accrue pour la sécurité alimentaire est le principal facteur qui stimule le marché de la désinfection des aliments et des boissons. Les maladies d'origine alimentaire ont toujours été un problème de santé publique important, entraînant des maladies et des décès dans le monde entier. Les consommateurs d'aujourd'hui sont plus conscients des risques associés aux aliments et aux boissons contaminés, ce qui les incite à exiger des produits plus sûrs. Cette prise de conscience pousse les entreprises à investir dans des méthodes de désinfection avancées pour assurer la sécurité de leurs produits.

Réglementations gouvernementales strictes

Les agences gouvernementales du monde entier mettent en œuvre des réglementations de plus en plus strictes pour garantir la sécurité et la qualité des aliments. Le respect de ces réglementations n'est pas facultatif ; C'est nécessaire pour les entreprises de restauration et de boissons. Cela a conduit à une augmentation de l'adoption de solutions de désinfection qui respectent ou dépassent les normes réglementaires. Les entreprises qui ne respectent pas ces exigences risquent des pénalités importantes et une atteinte à leur réputation.

Avancées technologiques

La technologie est essentielle pour façonner le marché de la désinfection des aliments et des boissons. Les méthodes de désinfection avancées telles que la lumière UV-C, l'ozone et les technologies à base de plasma gagnent en popularité pour leur efficacité à éliminer les agents pathogènes sans compromettre le goût, la couleur ou la valeur nutritionnelle des aliments et des boissons. Grâce à ces développements, les entreprises trouvent désormais plus simple de maintenir des normes d'hygiène élevées tout au long du processus de production.

Méthodes de désinfection non chimiques

À mesure que les consommateurs sont de plus en plus soucieux de leur santé, ils préfèrent de plus en plus les méthodes de désinfection non chimiques. Les désinfectants chimiques, bien qu'efficaces, peuvent parfois laisser des résidus ou altérer les caractéristiques des aliments et des boissons. Les alternatives non chimiques, comme la désinfection par UV, gagnent du terrain pour leur capacité à fournir une désinfection en profondeur sans ces inconvénients.

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Perspectives d'avenir

Les perspectives de croissance future du marché de la désinfection des aliments et des boissons restent prometteuses. Avec un accent toujours croissant sur la sécurité alimentaire, des mesures réglementaires strictes et l'évolution des préférences des consommateurs, la demande de solutions de désinfection avancées devrait poursuivre sa trajectoire ascendante. Au fur et à mesure que la technologie progresse, nous pouvons anticiper le développement de méthodes de désinfection encore plus efficaces et durables, améliorant encore la capacité de l'industrie à fournir des aliments et des boissons sûrs et de haute qualité. De plus, l'augmentation de la population mondiale et des revenus disponibles, en particulier dans les marchés émergents, stimulera probablement la consommation d'aliments emballés et de services de restauration, alimentant le besoin d'améliorer les pratiques de désinfection. Le marché de la désinfection des aliments et des boissons est sur le point de jouer un rôle central pour garantir que l'avenir de notre approvisionnement alimentaire est non seulement savoureux, mais aussi sûr et hygiénique.

Conclusion

En conclusion, le marché de la désinfection des aliments et des boissons évolue pour répondre aux demandes d'une base de consommateurs plus soucieux de leur santé et de leur sécurité. Des réglementations strictes, des innovations technologiques et une préférence pour les méthodes de désinfection non chimiques font avancer ce marché.

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