La taille du marché mondial des aliments halal atteindra 6044,5 milliards de dollars à un TCAC de 13,5 % d'ici 2030

La  taille du marché mondial des aliments halal a atteint 2194,8 milliards USD en 2022. Vantage Market Research s'attend à ce que le marché atteigne 6044,5 milliards USD d'ici 2030, affichant un taux de croissance (TCAC) de 13,5 % au cours de la période 2023-2030.

Table des matières

Tourisme gastronomique halal : à la découverte de nouvelles saveurs et cultures

Le pouvoir de l'alimentation d'unir les gens au-delà des frontières et des cultures a toujours été reconnu. Récemment, la tendance du « tourisme alimentaire halal » s'est développée, offrant aux voyageurs une occasion passionnante de découvrir de nouveaux goûts et cultures tout en respectant leurs préférences alimentaires et leur foi. Le tourisme halal Food ne se limite pas à essayer de nouveaux plats ; il offre une expérience immersive des diverses traditions, des compétences culinaires et de l'hospitalité chaleureuse du monde musulman.

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Principales entreprises sur le marché mondial des aliments halal

• QL Foods Sdn Bhd (Malaisie)
• Al Islami Foods Co. (Émirats arabes unis)
• Cargill Inc. (États-Unis)
• BRF S.A. (Brésil)
• Groupe DagangHalal (Malaisie)
• Saffron Road (États-Unis)
• Kawan Foods Berhad (Malaisie)
• Janan Meat Ltd. (Royaume-Uni)
• Prima Agri-Products Sdn Bhd (Malaisie)
• Nestlé S.A. (Suisse)

Comprendre la nourriture halal

Halal, un terme arabe signifiant « permis », est un ensemble de lois et de directives alimentaires décrites dans le Coran, le livre saint de l'islam. Il englobe les aliments considérés comme licites et purs selon les enseignements islamiques. Les grands principes de l'alimentation halal impliquent l'interdiction du porc et de ses sous-produits, l'abattage des animaux conformément aux rituels islamiques pour assurer un traitement humain et le respect de la vie, l'évitement de l'alcool et des substances intoxicantes, et la prévention de la contamination croisée avec des aliments non halal.

Le tourisme gastronomique halal : un phénomène mondial

Le tourisme halal Food est passé d'une idée de niche à une tendance mondiale. La demande d'options alimentaires halal de la part des voyageurs musulmans a considérablement augmenté, attirant l'attention de l'industrie du tourisme. Voici pourquoi c'est essentiel :

• Le tourisme halal Food offre un large éventail de plats délicieux, des saveurs alléchantes du Moyen-Orient aux délicieuses spécialités de l'Asie du Sud-Est et au-delà. Les voyageurs peuvent savourer des repas appétissants comme le biryani, les brochettes, le shawarma et le rendang tout en découvrant les histoires et les traditions qui se cachent derrière.
• La nourriture sert de passerelle pour comprendre l'essence d'une culture. En s'adonnant à la cuisine halal, les voyageurs peuvent s'immerger pleinement dans les traditions, les coutumes et la chaleur des régions qu'ils visitent. Partager un repas avec les habitants crée des opportunités de liens significatifs.
• Le tourisme halal Food embrasse l'inclusion, s'adressant aux voyageurs musulmans et à tous ceux qui apprécient la bonne nourriture. Il promeut la tolérance, la diversité et la compréhension mutuelle entre les personnes d'origines et de croyances différentes.

Destinations pour le tourisme gastronomique halal

Le tourisme halal Food dépasse les frontières et ne se limite pas aux pays à majorité musulmane. De nombreuses destinations dans le monde offrent une délicieuse sélection de plats et d'expériences halal :

• Malaisie : Célèbre pour sa scène culinaire diversifiée, la Malaisie présente une délicieuse combinaison de cuisine halal malaise, chinoise et indienne.
• Istanbul, Turquie : Plongez dans les marchés animés et laissez-vous tenter par les saveurs irrésistibles de la cuisine turque, allant des brochettes et des baklava aux délices turcs.
• Marrakech, Maroc : Explorez les saveurs complexes de la cuisine marocaine avec des tajines, du couscous et du thé à la menthe.
• Bangkok, Thaïlande : Délectez-vous de la culture dynamique de la cuisine de rue de Bangkok, où vous pourrez déguster des plats comme le pad thaï, le som tum et le riz gluant à la mangue.
• Londres, Royaume-Uni : Il existe plusieurs alternatives de restauration halal disponibles dans cette ville ethnique et variée, allant de la cuisine britannique à la cuisine étrangère.

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Perspectives d'avenir

Les perspectives d'avenir du tourisme halal sont brillantes, caractérisées par une croissance soutenue du marché, une gamme plus complète d'options de restauration halal diversifiées, une intégration numérique accrue, un accent sur la durabilité et la restauration éthique, l'essor de nouvelles destinations de tourisme halal food, une sensibilisation mondiale croissante, des certifications standardisées, des expériences culinaires innovantes, un accent sur la santé et le bien-être et un engagement durable envers les échanges culturels. Cette industrie en évolution promet non seulement de délicieuses aventures culinaires, mais favorise également une meilleure compréhension et appréciation culturelle, ce qui en fait un élément vital et inclusif du paysage touristique mondial.

Conclusion

Le marché de l'alimentation halal connaît une croissance rapide en raison de facteurs tels que l'augmentation de la population musulmane, l'augmentation du revenu disponible chez les musulmans, la mondialisation et la sensibilisation croissante des consommateurs non musulmans. Le marché offre aux entreprises de vastes opportunités pour répondre aux divers besoins des consommateurs halal du monde entier. Pour tirer parti de ce marché en pleine expansion, les entreprises doivent respecter les plus hauts niveaux de qualité des produits et donner la priorité à la certification halal, car la demande de produits halal ne cesse d'augmenter.

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