El tamaño del mercado mundial de alimentos halal alcanzará los 6.044.500 millones de dólares con una tasa compuesta anual del 13,5% para 2030

El tamaño del mercado mundial de alimentos halal alcanzó los USD 2194,8 mil millones en 2022. Vantage Market Research espera que el mercado alcance los USD 6044.5 mil millones para 2030, exhibiendo una tasa de crecimiento (CAGR) del 13.5% durante 2023-2030.

Tabla de contenidos

Turismo Gastronómico Halal: Explorando Nuevos Sabores y Culturas

El poder de la comida para unir a las personas a través de las fronteras y las culturas ha sido reconocido constantemente. Recientemente, la tendencia del "turismo de comida halal" ha crecido, brindando una oportunidad emocionante para que los viajeros descubran nuevos sabores y culturas respetando sus preferencias dietéticas y su fe. El turismo gastronómico Halal es algo más que probar nuevos platos; ofrece una experiencia inmersiva de las diversas tradiciones, habilidades culinarias y cálida hospitalidad del mundo musulmán.

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Principales empresas en el mercado mundial de alimentos halal

• QL Foods Sdn Bhd (Malasia)
• Al Islami Foods Co. (Emiratos Árabes Unidos)
• Cargill Inc. (EE. UU.)
• BRF S.A. (Brasil)
• Grupo DagangHalal (Malasia)
• Saffron Road (Estados Unidos)
• Kawan Foods Berhad (Malasia)
• Janan Meat Ltd. (Reino Unido)
• Prima Agri-Products Sdn Bhd (Malasia)
• Nestlé S.A. (Suiza)

Entendiendo la comida Halal

Halal, un término árabe que significa "permisible", es un conjunto de leyes y pautas dietéticas descritas en el Corán, el libro sagrado del Islam. Abarca los alimentos que se consideran lícitos y puros según las enseñanzas islámicas. Los principios fundamentales de los alimentos halal incluyen la prohibición de la carne de cerdo y sus derivados, el sacrificio de animales de acuerdo con los rituales islámicos para garantizar un trato humano y el respeto por la vida, evitar el alcohol y los estupefacientes, y la prevención de la contaminación cruzada con alimentos no halal.

Turismo gastronómico halal: un fenómeno global

El turismo gastronómico Halal ha pasado de ser una idea de nicho a una tendencia mundial. La demanda de opciones de comida halal por parte de los viajeros musulmanes ha crecido significativamente, atrayendo la atención de la industria del turismo. He aquí por qué es esencial:

• El turismo gastronómico Halal ofrece una amplia gama de deliciosos platos, desde los tentadores sabores de Oriente Medio hasta los deliciosos manjares del sudeste asiático y más allá. Los viajeros pueden saborear deliciosas comidas como biryani, kebabs, shawarma y rendang mientras descubren las historias y tradiciones que hay detrás de ellos.
• La comida sirve como puerta de entrada para comprender la esencia de una cultura. Al disfrutar de la cocina Halal, los viajeros pueden sumergirse por completo en las tradiciones, costumbres y calidez de las regiones que visitan. Compartir una comida con los lugareños crea oportunidades para conexiones significativas.
• El turismo gastronómico Halal abarca la inclusión, atendiendo a los viajeros musulmanes y a cualquier persona que aprecie la buena comida. Promueve la tolerancia, la diversidad y el entendimiento mutuo entre personas de diferentes orígenes y creencias.

Destinos para el Turismo Gastronómico Halal

El turismo gastronómico Halal trasciende fronteras y no se limita a países de mayoría musulmana. Numerosos destinos en todo el mundo ofrecen una deliciosa selección de platos y experiencias Halal:

• Malasia: Famosa por su diversa escena culinaria, Malasia presenta una deliciosa combinación de cocina malaya, china e india Halal.
• Estambul, Turquía: Sumérgete en los animados mercados y disfruta de los irresistibles sabores de la cocina turca, que van desde kebabs y baklava hasta delicias turcas.
• Marrakech, Marruecos: Explora los intrincados sabores de la cocina marroquí con tajines, cuscús y té de menta.
• Bangkok, Tailandia: Deléitate con la vibrante cultura de la comida callejera de Bangkok, donde podrás disfrutar de platos como el Pad Thai, el Som Tum y el arroz pegajoso con mango.
• Londres, Reino Unido: Hay varias alternativas gastronómicas Halal disponibles en esta ciudad étnica y variada, que van desde la cocina británica hasta la extranjera.

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Perspectivas de futuro

Las perspectivas de futuro para el turismo de comida halal son brillantes, caracterizadas por un crecimiento sostenido del mercado, una gama más completa de diversas opciones gastronómicas halal, una mayor integración digital, un enfoque en la sostenibilidad y la comida ética, el auge de nuevos destinos de turismo de comida halal, una creciente conciencia global, certificaciones estandarizadas, experiencias gastronómicas innovadoras, un énfasis en la salud y el bienestar, y un compromiso duradero con el intercambio cultural. Esta industria en evolución no solo promete deliciosas aventuras culinarias, sino que también fomenta una mayor comprensión y apreciación cultural, lo que la convierte en un componente vital e inclusivo del panorama turístico mundial.

Conclusión

El mercado de alimentos halal está experimentando un rápido crecimiento debido a factores como el aumento de la población musulmana, el aumento de los ingresos disponibles entre los musulmanes, la globalización y la creciente conciencia entre los consumidores no musulmanes. El mercado presenta grandes oportunidades para que las empresas satisfagan las diversas necesidades de los consumidores Halal a nivel mundial. Para capitalizar este mercado en expansión, las empresas deben adherirse a los más altos niveles de calidad del producto y priorizar la certificación Halal, ya que la demanda de productos Halal sigue aumentando.

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