La taille du marché commercial des algues atteindra 10.8 milliards de dollars à un TCAC de 2.1 % d'ici 2028

Le marché mondial des algues commerciales est évalué à 9,6 milliards USD en 2021. L'industrie commerciale des algues devrait atteindre une valeur de 10,8 milliards USD d'ici 2028 à un TCAC de 2,1 % sur la période de prévision.

Le marché commercial des algues a connu une croissance importante ces dernières années, stimulée par la demande croissante d'algues en tant qu'ingrédient alimentaire, la popularité croissante des produits à base d'algues et la sensibilisation croissante aux bienfaits pour la santé de la consommation d'algues.

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L'industrie alimentaire et des boissons est le plus grand consommateur d'algues, l'utilisant comme épaississant naturel, stabilisant et exhausteur de goût dans divers produits tels que les soupes, les salades, les collations et les sushis. L'industrie cosmétique utilise également des algues dans divers produits en raison de leurs propriétés améliorant la peau. En outre, l'utilisation croissante des algues dans la production de biocarburants et les produits pharmaceutiques stimule également la croissance du marché.

Dynamique du marché des algues commerciales :

Les algues sont souvent considérées comme l'une des ressources sous-utilisées de la planète. Les communautés côtières les cultivent. Ils représentent l'une des dernières ressources de biomasse durable et renouvelable pouvant répondre à la demande d'une population croissante. L'un des principaux moteurs du marché mondial des algues marines est la demande croissante de valeur nutritionnelle et les bienfaits croissants pour la santé. De plus, l'adoption croissante des algues pour les hydrocolloïdes et l'utilisation croissante des algues dans les industries d'utilisation finale, y compris les produits de soins personnels, les produits pharmaceutiques et le secteur de l'alimentation et des boissons, permettront un taux de croissance plus sain au cours de la période de prévision.

L'intégration des algues a augmenté dans le secteur agricole car divers agriculteurs ont découvert la propriété des algues en tant qu'excellent engrais. Les algues dans une feuille ont montré de bonnes indications qu'elles peuvent produire des cultures d'une productivité plus élevée. De plus, les agriculteurs ont signalé les avantages indiqués de l'utilisation des algues comme engrais, y compris l'amélioration de la structure racinaire de la plante. L'intégration croissante des algues dans le secteur agricole a également montré une augmentation du rendement des cultures sur la même portion de terre. Les algues contribuent également à améliorer la microbiologie et la structure du sol et les propriétés de rétention d'eau. Ces propriétés devraient augmenter l'empreinte du marché mondial des algues commerciales au cours de la période de prévision.

La population croissante qui s'oriente vers des perspectives plus saines dans son alimentation de base permettra en outre un taux de croissance plus sain au cours de la période de prévision. Des études ont indiqué que les algues sont une excellente source de protéines, ce qui est souvent une qualité rare à avoir dans les sources alimentaires. Il est également démontré qu'il est extrêmement important de réguler la quantité d'œstradiol et d'œstrogène dans la mauvaise herbe humaine pour éviter les complications. Une consommation accrue d'algues de manière contrôlée a montré qu'elle réduisait le glucose postprandial et augmentait les taux d'absorption des lipides chez l'homme. Cela conduit à des traits anti-obésité. Ces facteurs contribueront à la croissance du Marché des algues commerciales mondial au cours de la période de prévision.

La prise de conscience croissante de la dégradation de l'environnement a entraîné une préférence significative et une demande croissante pour les produits durables. La culture des macroalgues est considérée comme l'une des méthodes de production durables car les algues ont une croissance rapide et contiennent une large gamme de nutriments. Ils aident en outre à absorber le dioxyde de carbone. Cependant, un coût plus élevé des algues devrait limiter la croissance du marché mondial des algues commerciales au cours de la période de prévision. De plus, un coût de culture plus élevé pourrait entraver dans une certaine mesure la croissance du marché.

Aperçu des algues commerciales

L'industrie commerciale des algues est un secteur en croissance rapide de l'économie mondiale, avec des applications dans l'alimentation, l'agriculture, les produits pharmaceutiques et d'autres industries. Les algues, également connues sous le nom de macroalgues, sont un groupe diversifié de plantes marines allant des organismes unicellulaires aux gros varechs. Ils sont riches en vitamines, minéraux et antioxydants et sont considérés comme une source alimentaire saine et durable.

Dans l'industrie alimentaire, les algues sont utilisées comme épaississant naturel, émulsifiant et gélifiant. C'est un ingrédient courant dans divers produits tels que les sushis, les soupes et les salades, ainsi que dans les collations comme les chips d'algues et les craquelins. Les algues sont également une source de composés bioactifs, dont il a été démontré qu'ils ont des effets bénéfiques sur la santé, tels que la réduction de l'inflammation, l'amélioration de la santé intestinale et le renforcement du système immunitaire.

Les algues sont également utilisées en agriculture comme conditionneur de sol et engrais. Il contient des niveaux élevés d'azote, de phosphore et de potassium, des nutriments essentiels à la croissance des plantes. Les extraits d'algues peuvent également améliorer la qualité et le rendement des cultures et augmenter leur résistance aux ravageurs et aux maladies.

L'industrie pharmaceutique s'intéresse également aux bienfaits potentiels des algues sur la santé. Les composés dérivés des algues se sont avérés avoir des propriétés anti-inflammatoires, antivirales et antitumorales, et sont à l'étude en tant que traitements pour une gamme d'affections, notamment le cancer, l'arthrite et les infections virales.

Dans l'ensemble, l'industrie commerciale des algues devrait continuer de croître dans les années à venir, tirée par la demande croissante d'alternatives alimentaires saines et durables et le développement de nouvelles applications des algues dans d'autres industries.

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Défis du marché commercial des algues

Durabilité : L'industrie des algues dépend fortement de la récolte sauvage, ce qui peut entraîner une surexploitation des ressources naturelles et une dégradation des écosystèmes. Le défi consiste à assurer des pratiques de récolte d'algues durables qui équilibrent les considérations économiques, sociales et environnementales.

Contrôle de la qualité : Garantir des normes de qualité et de sécurité cohérentes pour les produits à base d'algues peut être difficile, en particulier compte tenu de la variabilité des espèces d'algues, des conditions de croissance et des méthodes de transformation.

Gestion de la chaîne d'approvisionnement : la chaîne d'approvisionnement en algues est complexe et implique de multiples parties prenantes telles que les cueilleurs, les transformateurs, les distributeurs et les détaillants. Assurer une livraison rapide et efficace des produits d'algues aux clients peut être difficile.

Absence de réglementations normalisées : les réglementations relatives à la production, à la transformation et à la distribution des algues varient considérablement d'un pays à l'autre, ce qui peut créer des obstacles au commerce et limiter la croissance du marché.

Sensibilisation limitée : malgré l'intérêt croissant pour les algues, de nombreux consommateurs et entreprises ne sont toujours pas conscients des avantages potentiels des algues et de leurs diverses applications, ce qui peut limiter la demande du marché.

Changement climatique et pollution : Le changement climatique et la pollution peuvent avoir un impact significatif sur la croissance et la qualité des algues, affectant à la fois les espèces sauvages et cultivées. L'industrie doit s'adapter à ces défis et développer des stratégies de production durable dans un environnement en mutation.

Développements clés :

• Février 2021 :  Cargill Inc. annonce le lancement d'une nouvelle poudre d'algues à base d'algue rouge Gracilaria. C'est un ingrédient traditionnel trouvé en Europe. Cette poudre sera lancée sous le WavePure ADG et nommée WavePure ADG 8250.
• Novembre 2019 :  Nippon Steel Corporation a annoncé un nouveau partenariat avec la Furuu District Fisheries Cooperative Association. Ce partenariat débouchera sur le lancement d'un nouveau projet de régénération d'algues pour promouvoir l'industrie de la pêche au Japon.
• Juillet 2019 :  Univar Solutions, un leader mondial des produits chimiques et des ingrédients, a annoncé avoir signé un accord avec Seaweed & Co., une société basée en Écosse. Cet accord devrait augmenter le portefeuille d'Univar Solutions sous la forme de nouvelles algues qui répondront à la demande des consommateurs modernes en termes de santé, de goût et de durabilité.

Analyse régionale du marché des algues commerciales

Le marché commercial des algues en  Asie-Pacifique  devrait occuper la plus grande part de marché au cours de la période de prévision en raison de la hausse de la consommation dans les économies émergentes, notamment le Japon, la Chine et la Corée du Sud. La Chine est le plus grand producteur d'algues de la région. Le marché commercial des algues est fortement utilisé dans la région et est reconnu comme l'un des aliments marins les plus répandus. Les utilisations traditionnelles des algues se trouvent dans l'industrie alimentaire et médicale. De plus, la demande de produits devrait être élevée de la part de l'industrie alimentaire régionale et locale en raison d'une tendance continue au véganisme et d'une attention accrue portée à la santé. Ces facteurs soutiendront la croissance du marché.

L'Amérique du Nord connaîtra la croissance la plus rapide du TCAC au cours de la période de prévision en raison de la demande croissante de produits à base de plantes, les États-Unis étant en tête de la région. La popularité croissante du véganisme et des régimes végétariens a augmenté dans la région, augmentant la demande de produits alimentaires. Les aliments et boissons fonctionnels ont augmenté, alimentant la croissance du marché nord-américain.

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